晚上，小酒馆又多了一种下酒菜，那就是凉拌海带丝。两分钱一小蝶，价格便宜，人人都能买的起。徐慧真给大家科普了一下海带的作用。
她说：“海带即是一种食材，也是一种药材，它含有丰富的碘，可以促进甲状腺的正常功能，预防大脖子病。还能降低血压，预防贫血。我建议大家都买点干海带，回家给家里人，尤其是孩子吃。价格不贵，六分钱一斤干海带，一斤海带能泡发5斤湿海带。有要的去找蔡全无买哈。”
蔡全无也赶紧点头说：“对，天津的亲戚给了一些海带，自己吃不完，有要的可以找我换。”
牛爷开口说：“徐掌柜懂得真多啊！说的头头是道。”
徐慧真：“我说的都是真的，你们可以去问医生。不同的食物含有不同的营养成分，我们要想身体强壮，就要营养均衡，各种食物都吃点。尤其是小孩子，营养全面可以长得更高大，更聪明。”
大家都用星星眼看着徐慧真侃侃而谈，心里想：“这个小媳妇很厉害的样子，她年纪轻轻的怎么知道的这么多？看在这小酒馆以后得经常光顾着。”
这时就有人说：“蔡全无，给我来五斤海带，反正冬天除了萝卜就是白菜，全当给家里添个菜了。”有带头的就有随大流的，一时间，蔡全无忙着收钱卖货，小钱钱纷纷飞到他的口袋里。
挣钱的感觉真是太舒爽了，蔡全无一向面无表情的脸上难得露出了笑容。
就这样，三四天后，徐慧真带回来的海货基本卖完了，就剩下点鱼干和虾皮，还有一点海带。
没想到销售情况这么好，徐慧真后悔自己进货少了。她跟蔡全无商议说：“蔡全无，今天才是腊月十七，货就卖完了，你说我要不要再去一趟津门？”
蔡全无说：“您要是不觉着累，就再去一趟。年前还能卖一波儿。即使卖不完，天冷也不怕坏，明年正月接着卖也行。”
开玩笑，这么好的生意，不做岂不是傻瓜？徐慧真说给他利润的一成做奖金，工资照发。他算了一下，卖完这一批货，他差不多能得到五十多元钱的奖金，相当于他以前累死累活两个月的工钱了。这样的好事儿当然要继续了。
徐慧真点了点头，说：“他们海边缺粮食，你明天带着剩下的海带和鱼干、虾皮，去郊区的农村转一转，换点玉米面和地瓜，有白面更好！用钱买也可以。上次他们的村长说白面他们按三毛算，玉米面多少钱我没问。你自己看着办，稍微有点利润就可以。”
蔡全无说：“粮店里的玉米面八分钱一斤，但是得有粮本，去村里收玉米面估计得一毛出头吧？”
徐慧真想了想说：“玉米面别超过一毛二，地瓜别超过5分钱。”
徐慧真又交待道：“去郊区你自己怕不安全，你找强子和你一起去两个人做着伴，咱给他工钱。”
回去后，徐慧真开始给沙旺村写信。她想让村长提前准备好海货，她去了以后付个款提货走人就可以了。
信的大体意思就是说：姨妈、姨夫，上次你们给的海货，家里都很喜欢，这不是马上要过年了，我想去看看你们，顺便带点海货回来过年吃。
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