第15章 聚餐(1/2)
康国庆笑着说：“开红，你快去叫燕子来呀，有好吃的哩！”
刘开平脸一红，说：“开红，去叫燕子，问她要一些糖来，红糖白糖都可以。”
他加快把炒好水的大雁用冷水冲洗了一遍。
他把五花肉先切成拇指大小的小块，丢到大锅里用小火慢慢炸，
等肉呈微黄，出了不少油，刘开平赶紧捞起一半备用。把预备好的大蒜、姜、八角等，
全部倒入大锅，一直炒到有了香味，再把在脸盆大雁肉倒入，又开始炒。
香味弥漫在四周，
“卧草，开平，你什么时候会这一手？”
唐小明像不认识了刘开平一样，一脸的疑惑。
刘开平一笑没有说话，总不能说是自己后世学到的吧？
看炒的差不多了，再倒入开水，没过大雁肉。
“开元，少塞点柴火，火小一点，慢慢炖。”
刘开平交待好弟弟，就提起国庆拿来的大脚鱼，拿过菜刀，到井台上杀脚鱼。
他准备按后世的办法来烹饪这只脚鱼。
现在的人并不喜欢吃这种有些土腥味的东西，
一是没有更好的办法去腥，二是不懂它的营养价值。比普通的鱼还不如。
一直到过了十几年，社会上传闻脚鱼是防癌的大补品，脚鱼才身价爆涨。
到后来吃的都要绝迹了。
开平把脚鱼先放了血，再从甲壳上把肉全部剔下来，
脚鱼壳保持原状不动，肉剁成小块。
灶台上有一大一小两口铁锅，铁锅之间还有一个小灶口，放着一只炖汤的鼎锅。
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