这大元王朝里酿酒的人可是比打猎的还要稀少，很多酿酒的师傅甚至都被皇宫里招去了，所以孙玉珠自然是不信林毅有这个本事。
“嘿，你还真别不信！”
林毅挽着袖子，也懒得和他解释，一边看着灶里的火候，一边看着锅里的蒸汽。
眼看着火候越来越旺，锅里的糯米也蒸的差不多了，林毅顿时揭锅而起。
铺面的糯米香气顿时传遍整个院子，林毅揭开纱布一角，看里面糯米也已经煮熟了，立马用手捻起一团糯米尝了尝。
“味道还不错！”
林毅立马让孙玉珠熄火，然后让媳妇把陶缸端来灶前放着，这才把整个铁锅里的糯米给全部用手拉出来。
这新出锅的糯米烫的很，又黏糊糊的，粘在手上烫的林毅脸色都变青了。
“呼呼呼！”
林毅烫的要紧，宁瑶连忙又端了一盆冷水过来给他浸了浸，这才一团团的把糯米给拉出来。
“等到他凉下来咱们再做下一步的步骤。”
看着陶缸里还冒着热气的糯米，林毅可不敢去用手摆弄，酿酒也 需要等到糯米冷却到一定程度后才能放霉菌进行密封。
“来，咱们继续！”
林毅趁着这个功夫继续把生硬的糯米给倒进了锅里，足足四个袋子的糯米呢，一个袋子里的糯米就可以把四个陶缸都给填满。
等到第二锅的糯米也蒸的差不多后，林毅去看了眼第一锅的糯米，见冷却的差不多了又立马招呼的孙玉珠忙起来。
“玉珠，把那酒糟里的霉菌取一些出来，倒在里面。”
“啊？”孙玉珠和宁瑶都被吓了一跳，手上的动作一顿。
这霉菌可是脏东西，倒进去这糯米不就被白白浪费了吗？
“瑶姐，你看林哥，这就开始败家了！这些糯米做成米饼，咱们家可以吃好久！”孙玉珠很是心疼的和宁瑶说话，迟迟没有下手。
宁瑶也抱着试探性的语气询问了一句，“夫君，真倒吗？这倒下去，这糯米可就没什么用了！”
“倒！慌什么！”
见她们还不动作，林毅又忍不住催促了一番，“等到等下糯米凉下去了，咱还得再蒸一次，不是纯浪费时间吗。”
宁瑶也一咬牙，“我相信夫君，玉珠，到吧！”
“好吧，林毅哥哥，瑶姐，这可是你们说的，不要怪我！”
说着，孙玉珠便打开装有酒糟的缸子，把里面的霉菌哗啦啦的往糯米上倒！
“好，差不多了！”
林毅知道霉菌不能太多，否则就真的发霉了，出不了一点酒。
孙玉珠停下后，林毅也不怕脏，拿着手就对着霉菌和糯米揉搓，又让媳妇把一些桂花也倒在里面，把所有的糯米都平均揉搓一团后，这才站直身子，用木棍在糯米的中心摆弄了一个出酒孔。
“没酒曲还真是不行啊！”
盖上盖子，他又把陶缸搬到了院子里的茅棚下，这才满脸欣喜的默默点头。
“看吧，现在咱们就等着出酒就好了！”
看他这兴高采烈的样子，宁瑶和孙玉珠都是一脸的疑惑，不知道他为什么糟践了东西还笑的这么开心。
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