酿酒厂这边没什么问题，林毅巡视一圈，然后拿着兰草粉，开始自己研究怎么做酒曲。
酒曲的制作成熟周期长，可好处是一次做出来就够酿造几十个酒缸的白酒。
这酒曲的制作方法也简单，只需要把大米打成粉末，或者直接用豆芽催生，两种办法林毅都打算试一试。
豆芽就简单的多了，里面本就含有糖分，直接洗干净后，用一张纱布包裹着，然后定期浇水，不出一周就能长出霉菌来。
只不过这种长出可供酿酒的霉菌当天就得使用，可以说完全没法保存，林毅也就只实验了一点。
更多的心思，他还是花在制作酒曲上。
林毅先拿出一些大米，自己再用石头慢慢研磨，直到研磨了两三个小时后，半斤的大米才被他磨成米粉。
只是他手劲不是很大，里面还有许多的杂质。
“管他的，先就这样了，反正我上辈子也没听说过谁做酒曲的时候一定要研磨的很细才行。”
林毅擦着汗，自顾自的在二楼琢磨，给米粉里加上一些水后，又按照十比一的比例把兰草粉给倒了进去，然后挨个搓成邱。
“成了！”
把一个个如同汤圆般大小的米球放到簸箕里给摆好，林毅这才拍拍手从地上坐起来。
接下来就看着酒曲是否成功了，要是没法成功，他也没办法，这是他在这个不发达的封建时代能找出的最简单制作酒曲的办法了。
他本来也不是什么酿酒大师。
酒曲准备完毕，林毅把他们通通给放到了潮湿处，不出意外的话，十天左右就可以使用。
就在这时，他听到楼下有人在叫自己的名字，“毅哥，毅哥！”
林毅透过木窗探头，发现是小龙这家伙在叫他。
“怎么了？”他疑惑问道。
小龙指了指院子外，“大虎叔回来了，他说找你有点事！”
听到杨大虎回来了，林毅严肃起来，杨大虎那边平时要负责训练保卫军那边的事情，可以说根本没空，平时除了大事，林毅也给他说过别来找自己。
下楼，林毅在院子门口的小路上看到了杨大虎，此时的杨大虎身上一股肃杀之气，显然是这几天训练新兵让他找到了自己曾经在战场上的日子。
“大虎叔，怎么了？”林毅迫不及待问道。
杨大虎看到他来，表情也松缓很多，“倒也没什么大事，只不过你给我的那种训练方法真的能行吗？最近几天大家都是累的腰酸背痛，白天还要负重越野。”
“已经有好几个人因为关节受伤在休息了。”
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